Ducan Protein Diyeti: Menü, Masa, Tarifler

26 Nisan 2025

Beslenme, kilo normalleştirmek için belirli bir süre boyunca nüfusun % 90'ında performans modundaki belirli kısıtlamalara bağlı olan herkes tarafından bilinen iyi bilinen bir kavramdır. Bununla birlikte, bu kavramın daha geniş bir anlamı vardır ve Yunan dilinden gerçek çeviride "diyet" i tanımlar. Basitçe söylemek gerekirse, bu hayat, gıda alışkanlıkları ve bir insanı veya bir ulusu yaşam boyunca takip eden bir bakkal diyetidir.

Genel konsepte ek olarak, rasyonel, terapötik beslenme, vejetaryenlik, vejetarizm, çiğ gıda, helal, koşer ve belirli gıdaların sınırlı olduğu veya hariç tutulduğu diğer türler gibi farklı beslenme türleri vardır.

Diyetler ne kadar güvenli? Tabii ki, gıdadaki tercihlerin ve belirli bir beslenme türünün seçilmesinin insan sağlığı üzerinde bir etkisi vardır. Doğru beslenmeye geçiş içeren geçici diyetlerle ilgili olarak - sağlığı da etkiler ve bazen en iyisini değil. Keskin kilo kaybı, doğumdan hemen sonra özellikle tehlikelidir. Görünüşe göre bunlar geçici kısıtlamalar. Vücut için neden tehlikelisin?

Vücut için stres Yeni diyet, sindirim ve metabolizmanın bozulması, yağ dokusunun yok edilmesi, yeni varoluş koşullarına uyum sağlamaya çalışan vücut için gerçek bir stres ve önemli işlevleri sürdürme gücü. Bu durumda, belirli ürünlerin kademeli olarak reddedilmesinden ziyade keskin bir şekilde gösterilen yöntemlerle özel hasar getirilir. Başka bir durumda, "belirleyici" kadınlar yarından itibaren elma ve su ile beslenen stresli durumlarına yol açıyor, ancak bugün Lavash ile bir ızgaraya giriyorlar.

Vücuda hoşgörüsüzlük Çoğu diyetin ana dezavantajı budur. Nadiren diyet yapan insanlar, seçilen kilo kaybı türü için olası kontrendikasyonları düşünürler ve arkadaşların görüşüne, yardımcı olan tanıdıklara ve kilo kaybı sürecine dayanırlar. Çeşmenin ve görünümün bozulması, sindirim, idrar ve diğer vücut sisteminin işlev bozukluğundan başka bir şey değildir, beslenme kaynaklarında, tüm bu olumsuz fenomenler "vücudun yeniden yapılandırılması", "yağ dokusunun yok edilmesine" vb.

Vücutta hayati maddelerin eksikliği Bir süre, yaşam için gerekli olan maddeler, ancak artık yiyeceklerden veya az miktarda olmayan, vücuttaki bir depodan yükselir. Bununla birlikte, bu dönem kısa sürede ve vitamin mineral başarısızlığı, görünüşten bahsetmemek için hem metabolizmayı hem de iç organların çalışmalarını etkiler.

depresyon Psikolojik taraf, sınırlı bir diyete maruz kalan en önemli taraflardan biridir. Beslenmeye 3-5 günlük uyumdan sonra birincil öfori ve sonucdaki güven, depresif bir ruh hali, ilgisizlik ve sinir bozulmasına yol açabilir.

Kas kütlesi kaybı Olumsuz etkilerden biri, ancak düşük kalorili diyetlerle, sadece yağ dokusu değil, aynı zamanda hem sağlığı hem de görünümü olumsuz etkileyen kaslar.

Susuz kalma Bu fenomen, tuzsuz diyetlerin karakteristiğidir, çünkü tuzun diyetten tamamen dışlanması sıvı kaybına, daha sonra toksik metabolizma ürünlerinin birikmesine ve vücuttaki tüm biyokimyasal süreçlerin ihlaline yol açar.

Bağışsızlığı Azaltın Metabolik süreçlerde kararsız beslenme, stres ve gecikme vücudun enfeksiyon direncini azaltır.

Görünüş değişikliği Görünüşe göre - bu tüm diyetlerin sonucudur ve bunun için çabalar. Ancak, görünümdeki bir değişiklik beklendiği gibi olmayabilir. Şarkı söylemek, sarkma ve donuk cilt, kırılgan saçlar ve şeklini ve kalçalarını kaybeden tırnaklar, kilo verirken meydana gelen tüm değişikliklerden uzak olmaktan uzaktır.

Hastalık riskinde güçlü bir artış ve dinlenme patolojilerinin aktivasyonu Diyetlerle zayıflatılan vücut, kendi koşullu patojenik mikrofloranın aktivasyonu ve kronik patolojilerin bozulması da dahil olmak üzere bulaşıcı bir sürecin geliştirilmesi için ideal bir ortamdır. Yüksek derecede olasılıkla, beslenme sırasında en büyük değişikliği yaşayan vücut sisteminin bir süre sonra belirlenir. Kanser riski, bozulmuş metabolizmanın ve hormonal arka planın arka planına karşı artar.

Sağlık sorunlarına ek olarak, çoğu insan iptal ettikten sonra duygusaldır. Ek pound kazanma korkusu, kilo verme sırasında yapılması gereken kurbanlar tarafından güçlendirilmiştir. Bütün bunlar "yasak" ürünlerin reddedilmesine, depresyonun ve aşırı koşulların anoreksiya veya bulimia şeklinde geliştirilmesine yol açar.

Ducan Protein Diyeti - Kilo kaybı yönteminin özü Metodolojinin yazarı Fransız Doktor Pierre Dukan'dır. Görünüşünden bu yana, Ducan yöntemi, sıkı bir beslenme kısıtlamasının dışlanmış olması nedeniyle çok yaygınlaşmıştır. "İstediğiniz kadar yiyin, " diyor P. Ducan.

Doktor, kilo vermenin yenilikçi yolunun 19 kitabını adadı. Bilim adamının kendisi 40 yılı aşkın bir süredir diyet olmuştur ve iddia ettiği gibi sağlık sorunu yoktur. Yazara göre, teknoloji ile aşırı kilo verebilir, sonucu sıkı bir oruç ve dayanılmaz eğitim olmadan onarabilir ve stabilize edebilirsiniz.

Ducan diyeti protein diyetine aittir: İzin verilen kategori kategorisinden gıda hacminde neredeyse hiçbir kısıtlama yoktur. Yasak ve izin verilen ürünlerin açık bir listesi vardır. Diyetin temeli protein gıdasıdır; Karbonhidratlar önemli ölçüde sınırlıdır ve yağlar pratik olarak dışlanır; Tuz miktarı en aza indirilir, vücuttaki su gecikir; Alkol tamamen hariç tutulur. Son aşamada, beyaz şarap kullanımının yemek pişirmesine izin verilir; Zorunlu beslenme elemanı, gün boyunca yemeklerden birinin yerini alan yulaf kepeğidir. Bran Matt von açlığıdır, sindirimi normalleştirir ve metabolik ürünleri çıkarır. Açlığı azaltmak ve metabolizmanın etkin olarak çıkarılması için yeterli miktarda su, günde 2 litre gerekmek önemlidir. İstediğiniz zaman içebilirsiniz; Kahvaltıyı kaçırmak kesinlikle yasaktır; Böbrek problemlerini önlemek için aktif bir yaşam tarzı tutmak gerekir. Neden risk almadan ve protein yemeği yemeden neden kilo verebilirsiniz? Proteinlerin sindirimine, yağ ve karbonhidratların metabolizmasından daha fazla kalori kaybı eşlik eder. Saf formdaki protein açlık hissini önemli ölçüde azaltır ve vücuttaki suyu geciktirmez. Protein gıdaları enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttırır. Protein, kasların "kilo vermesine" ve onları iyi durumda desteklemesine izin vermez, bu da cildin cildini dışladığı anlamına gelir. Aşamalar, menü Ducan'ın teknolojisi, adımların yerini alan 4'ten oluşur. İlk iki aşamada kilo verebilirsiniz ve son ikisi - elde edilen sonucu onarmak ve stabilize etmek için. Her aşamanın belirli bir adı ve yenilebilecek ürünlerin bir listesi vardır. Kilo vermek için en önemli şey, kalori saymanın ve izin verilen listeden istediğiniz kadar yemek yemenin gerekli olmamasıdır. Sonucu elde etmek için, sonucu çıkarmadan kilo kaybına ulaştıktan sonra diyeti yarısı gözlemleyemezsiniz.

Dyukan'ın Diyeti: İlk Aşama "Saldırı" Kilo kaybı açısından en kısa ve en önemli aşama. Sadece protein yiyecekleri yiyebilir. Ortalama olarak, saldırılar 5 gün boyunca gözlemlenir, 2 ila 10 gün arasında tereddüt eder ve aşırı vücut ağırlığına bağlıdır. Ağırlığı basit bir formüle göre hesaplayabilirsiniz: m = p - 100, m bir kiloda bir kütle; P, CM'de büyümedir.

Normal değerin üzerinde kilogram sayısı Saldırı süresi (günler) Saldırı günleri için kilo kaybı (kilogram) ≤ 5 kg 1 ≈ 1 ≤ 10 kg 3 1 - 2, 5 11 - 19 kg 5 3'ten ≥ 20 kg 7-10 5'ten

Yemeklerin yiyecekleri düzenli olmalıdır. İstediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Bu aşamada güçlü bir fiziksel aktivite yasaktır, günde yeterli 20 dakikalık gidilir. Çok, kombinasyonlarda ve günün herhangi bir saatinde yenebilecek ürünlerin bir listesi: Yasak ürünlerin listesi: Domuz eti; Koyun eti; Şeker; Bitkisel ve hayvan yağları; Ketçap, mayonez, ekşi krema. Hazırlık Yöntemleri: Izgara; Çift kazanda; Fırında; Aşçı; Yağsız ve yağsız; Ürünleri birleştirebilirsiniz.

Sığır eti (kaburgalar hariç); Binici (alt karın hariç); Dana eti; Offal (karaciğer, dil); Ciltsiz kuş (ördek ve kaz hariç); Tavşan; %2-4 yağ içeriği olan domuz eti, tavuk, jambon; Taze balık (beyaz ve kırmızı); %10'a kadar füme balık; Yağsız kendi meyve suyunda hükümler; Yengeç çubukları; Her deniz ürünleri; Protein yumurtaları yağ eklemeden herhangi bir biçimde. Bazen yumurta sarısı mümkündür; Düşük güçlü süt ürünleri ( % 0 yağ içeriği); Süt ürünlerine veya kek şeklinde katkıda bulunan günde bir buçuk yemek kaşığı yulaf kepeği (daha fazla ve daha az değil); Ortorik içecekler: Kahve, çay, bitkisel çay, şeker soda (günde 1, 5-2 litre). Baharatlar: sirke, kara tohumları, sarımsak, soğan, hardal, maydanoz, biber.

İkinci aşama "Değişim" Ana kilo kaybı bu aşamada meydana gelir. Saldırı günlerinde olduğu kadar zor olmayacak - haftada yaklaşık 1 kg. Bu aşamanın süresi, ölçeklerde hangi sayıların kaybolması gerektiğine bağlıdır. Bu. İstenen ağırlığa ulaşırsanız, bir sonraki aşamaya devam etmelisiniz.

Protein günleri protein-vejetable ile değişir. Bu, aynı şeyi ilk aşamada olduğu gibi protein günlerinde yiyebileceğiniz anlamına gelir ve protein ve sebze günlerinde proteine pişmiş veya çiğ sebzeler eklenir, ancak diyetin temeli hala proteinlerdir. Değişiklik şeması ayrı ayrı seçilir. Örneğin 5 gün içinde 5 veya 1'de 1. Sebzeler yağla terbiyeli olamaz, ancak% 0 yoğurt, balmik sirke ve sarımsak olabilir. Sebze pişirme yöntemleri: ızgara, buğulanmış, kaynama, silme, fırında pişirme. Her gün 2 yemek kaşığı yulafbran tükettiğinizden emin olun. Günde en az 1, 5-2 litre sıvı içmek gerekir. Fiziksel aktiviteden, günde en az yarım saat yürüyüş önerilir. Yasak sebzeler: Bezelye; Lensler; Beyaz ve kırmızı fasulye; Fasulye; Patates; Mısır. Sahnenin özellikleri: İlk 2 haftayı durdurun - bu normal; Diyetin başlangıcından itibaren 2 ay sonra, vücudun koruyucu mekanizmalarının (ayda 1, 5-2 kg) dahil edilmesi nedeniyle ağırlık daha yavaş kaybedilir. Bazıları ölçeklerde önemli değişiklikler fark etmemeye odaklanır.

İzin verilen sebzeler:

Salatalık; Domates; Turp; Ispanak; Kuşkonmaz; Börülce; Lahana; Kereviz; Soğan; Dereotu; Tüm yaprak salataları; Patlıcan; Kabak; Mantar; Biber; Pancar ve havuç şu anda izin veriliyor.

Diyetin üçüncü aşaması "konsolidasyon" aşamasıdır Ağırlık artık bu aşamada kaybolmaz, ancak vücut ağırlığı stabilize etmek için yeni bir diyete kullanılır. Bir dizi beslenme kısıtlamasıyla ilişkili olan psikolojik bir bakış açısından en zor aşama. Süre aşağıdaki şemaya uygun olarak hesaplanır - her kilo 10 gün boyunca kaybedilir:

Kayıp Kilo, KG Seviyenin süresi, günler 5 50-60 10 100 20 200

Menü yeni, lezzetli ürünler tarafından genişletilir, ancak tüketiminiz için katı kurallar belirlenir. Seviye aynı yarıya bölünür; Haftada 6 gün proteine bağlı gıdalar yemelidir (protein günlerinde ve "değişim" aşamasının sebzelerinde olduğu gibi); Haftada 1 gün (Perşembe) tamamen protein olmalıdır ("saldırı" günleri gibi); Her gün 2 yemek kaşığı kullanmalısınız. Yulafbran; Günde en az 1, 5-2 litre sıvı içmelisiniz. Fiziksel aktivite - Günde yaklaşık 25 dakika gidin. Yeni ürünlerin açıklamaları: 2 adet kepek, tam tahıl ekmeği/gün; Günde 1 Meyvelerin bir kısmı; Haftada yıldızlar içeren yıldızların 1 kısmı; Günde 40 gram peynir; Jambon yaygın, sıcak domuz eti, bir kuzu - haftada 1 veya 2 kez; Haftada 1 şenlikli yemek. Sahnenin ikinci yarısında ek olarak onaylayabilirsiniz: Haftada nişastalı yiyeceklerin 1 kısmı (toplam 2); Haftada 1 şenlikli yemek (toplam 2, ancak arka arkaya 2 gün değil).

Sahnenin ilk yarısında, sebzelerle birlikte aşağıdaki ürünleri ekleyebilirsiniz:

Meyveler - muz, kiraz, üzüm, kuru meyve ve fındıktan diğerleri; Meyvelerin 1 kısmı = büyük için 1 parça ve küçük meyveler için 2 parça; Peynir katıdır, yağ içeriği günde %15-17 ve 60 gramdır. İstisna - Keçi peyniri ve Rocher gibi peynir; Güçlü ürünler: Katı tahıl (tercihen), buğday bulgası, kuskus, altın, buğday, mercimek, baklagiller, pirinç ve patateslerden yapılmış makarna (en az tercih edilen); Yemek günde bir kez şenlikli, popüler bir yemektir. Çikolatalı kek veya füme tavuk olması önemli değil. Her şeyden önce, büyük bir parça uygulayabilir, yavaş yiyebilir, ürünün tadını çıkarabilirsiniz, ancak katkı maddesini almayın.

Dördüncü aşama "stabilizasyon" Bu aşamada, son ağırlık stabilizasyonu, yaşam boyunca gözlemlenmesi gereken koruyucu mekanizmaların oluşması nedeniyle meydana gelir! Beslenme, yaratıcısı tarafından uygun ve kullanışlı bir diyet olarak konumlandırılır. Bu aşamada, artık figürün uyumunu korumak için bir önlem olarak değil, sağlıklı bir yaşam tarzı olarak kabul edilmektedir.

Yiyecekin temeli "konsolidasyon" aşamasında belirtilen kurallardır. Ana diyet sebze ve proteinlerdir. 1 Özel Protein Günü de kalır (Perşembe). 3 yemek kaşığı her gün tüketmelidir. Yulafbran. İçme rejimine uymayı unutmamalıyız - günde 1, 5 litre. Günde 20 dakika günlük yürüyüşler yapmak gerekir. Protein Günü'ndeki menüdeki değişiklikler: Kırmızı balığın emilimi sınırlıdır: 150 gramdan fazla füme ve 200 gramdan fazla çiğ değildir. Beyaz balık ve deniz ürünleri miktarı sınırlı değildir; Tavuk, kanat, uyluk ve kuyruklar kullanırken yasaktır. Truthahn et, bu kısıtlamalar herhangi bir katılımcıyı etkilemez; % 0 yağlı süt ürünleri daha az laktoz içerenlere tercih edilmelidir. Bu gün tuz tüketimi minimumda azalır. Yukarıdaki kurallar kendilerini vermeden kesinlikle gözlemlenmelidir, aksi takdirde bir çökme meydana gelir ve vücut önceki ağırlığı geri döndürmeye başlar!